Mission :

• Préparer les repas du couple lors de leurs séjours dans la résidence, en tenant compte de leurs préférences et régimes éventuels.
• Élaborer et réaliser une cuisine française et méditerranéenne, à la fois raffinée et technique, en accord avec les attentes des propriétaires.
• Organiser et assurer les prestations culinaires lors de réceptions privées pouvant réunir plusieurs dizaines de convives.
• Gérer l’approvisionnement, les achats de produits frais et de qualité, et veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Travailler en horaires coupés, en fonction de la présence des propriétaires et de leurs besoins, avec flexibilité.
• Entretenir le matériel de cuisine, assurer la propreté des espaces de travail et organiser la cuisine de façon rigoureuse et autonome.
• Collaborer avec le personnel déjà en place au sein du domaine, dans un esprit d’équipe et de service haut de gamme.